京都の伝統と格式を象徴する「柊家旅館」。
文政元年の創業以来、川端康成をはじめとする多くの文人墨客に愛されてきたこの名宿で、どのような食体験ができるのか気になっている方も多いのではないでしょうか。
本記事では、柊家旅館のルームサービス（部屋食）の詳細や、老舗ならではの細やかなおもてなし、そして宿泊前に知っておきたいポイントを徹底解説します。
柊家旅館のルームサービス（部屋食）を徹底解説
柊家旅館では、一般的なシティホテルが提供する「軽食を届けるルームサービス」とは異なり、「お部屋で正統派の京懐石をいただく」という伝統的な部屋食スタイルが基本となっています。
四季を愛でる「柊家旅館」の懐石料理メニュー
柊家旅館の食事は、地元の旬の食材をふんだんに使用した京懐石です。毎月、季節に合わせて献立が変わり、その時々で最も美味しい食材が選ばれます。
- 夕食（懐石料理）： 先付から始まり、椀物、向付（お造り）、焼物、炊合せなど、一品一品が芸術品のような器に盛り付けられて運ばれます。
- 朝食： 多くの宿泊客が絶賛するのが、名物の「湯豆腐」です。高野槇（こうやまき）の湯桶に入れられた温かい豆腐を、特製のタレでいただきます。また、洋朝食への変更も可能です。
予約の有無と食事時間の指定について
柊家旅館での食事は、基本的に宿泊プランに含まれている形式（一泊二食付）が主流です。
- 予約： 食材の準備があるため、特別なリクエスト（アレルギー対応や追加料理など）がある場合は、宿泊の3日前までに連絡しておくことが推奨されています。
- 夕食の開始時間： 通常、18:00または19:00から選択します。
- 朝食の開始時間： 7:30、8:00、9:00のいずれかから選ぶことができます。
仲居さんが一品ずつ絶妙なタイミングでお部屋に運んでくれるため、レストランへ移動する手間がなく、着替えを気にせずリラックスして過ごせるのが最大のメリットです。
飲み物や追加注文（ミニバー・軽食）
お部屋には冷蔵庫（ミニバー）が完備されており、お茶セットなどは無料で提供されています。また、お祝い事などのためのケーキや花束の注文は、5日前までの予約が必要です。
夜食などの軽食メニューについては、宿泊当日の状況により異なりますが、老舗旅館として「何もしない贅沢」をサポートする細やかな対応が期待できます。
京都の至宝「柊家旅館」の歴史と特徴
柊家旅館は、1818年（文政元年）に創業した、京都を代表する老舗旅館の一つです。「来者如帰（らいしゃにょき：来る者、帰るが如し）」という言葉を家訓に掲げ、訪れる人がまるでおのれの家に帰ってきたかのような安らぎを提供し続けています。
伝統と現代が融合する2つの客室棟
旅館は「本館」と「新館」の2つに分かれています。
- 本館： 国の登録有形文化財に指定されており、木造二階建ての数寄屋造りが特徴です。古い柱や建具には、長い年月をかけて磨き抜かれた独特の艶があり、江戸末期から続く歴史の息吹を肌で感じることができます。
- 新館： 2006年に完成。伝統的な和の意匠を継承しつつも、現代的な快適さを備えています。バリアフリーに対応したお部屋や、広々とした高野槇の風呂などが完備されており、海外からのゲストや高齢の方にも人気です。
「柊」の意匠とおもてなしの心
館内のいたるところに、屋号の由来である「柊（ひいらぎ）」のモチーフが隠されています。夜具や浴衣、さらには食器やゴミ箱に至るまで、さりげなくあしらわれた柊の葉のデザインを探すのも、この宿ならではの楽しみです。
また、柊家旅館のおもてなしは「格があっても角張らない」と言われます。形式張ったサービスではなく、一人ひとりのゲストに寄り添った、温かみのある接客が多くのリピーターを生んでいます。京都市内の中心部に位置しながら、一歩館内に入れば驚くほどの静寂が広がっており、五感を通じて京都の美学を体験できる場所と言えるでしょう。
まとめ：柊家旅館で心満たされるひとときを
柊家旅館でのルームサービス（部屋食）は、単なる食事の提供を超えた、日本の伝統文化を体験する貴重な時間です。
- 旬を味わう： 四季折々の食材を使用した、目にも鮮やかな京懐石をプライベート空間で堪能できる。
- 名物を楽しむ： 朝食の湯豆腐は、宿泊者の多くが「忘れられない味」として挙げる逸品。
- 歴史に浸る： 文化財に指定された空間で、200年続く「来者如帰」のおもてなしに癒される。
日常の喧騒を離れ、自分へのご褒美や大切な人との記念日に、柊家旅館での滞在を選んでみてはいかがでしょうか。お部屋でいただく一献と京料理は、きっと一生の思い出になるはずです。
